还有串街走巷时偶遇的风味小吃

2019-10-03 23:02栏目:梧州
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  在知乎上有一个有趣的问题:为什么梧州人都觉得自己不是广西人,而更像广东人?鱼皮饺也曾这样问过梧州的朋友。朋友沉思很久回答说,我们的风俗习惯更像广东这边的,与大部分的广西地区都不太一样。

  事实上,梧州是粤文化的发源地之一。梧州,古称苍梧。在元封五年(前106年)时,就在苍梧设置了郡治广信。古广信曾两度成为岭南的首府。后来,更以广信以西为广西,以东为广东,两广之名由此而来。

  梧州人大多习惯说粤语,饮食上也和广东地区非常相似,习惯闲暇之余到茶楼去叹早茶。粤式粥粉面和靓汤极其普遍,而原创于梧州的纸包鸡、葱油鱼也融合到兼容并济的粤菜体系中。

  第一次来到梧州时,鱼皮饺光顾着惊叹河西的时髦现代和河东的陈旧衰败。街道上的小店,老板心情好就开张,心情不好就让人吃闭门羹。

  而传说中神乎其神的百年老字号大东大酒家,原创主打纸包鸡味道不过如此,还不如出门去隔壁吃碗米粉来得惊艳。

  酒店大多很破旧,即使是高档型的酒店也会每晚如期在门缝里塞满了不可描述的小卡片。同行的小伙伴跟鱼皮饺吐槽说,再多住几晚估计就能凑齐一副扑克牌了。想在路边买个酸水果,店员一听你说着一口普通话就开始强卖。

  似乎在梧州体验到的都是些不尽如人意的感受。直到第二次在秋高气爽的时节来到梧州。才真正感受到梧州的另一面:有清晨六点白云山的清新空气,与迎面走来的老人家微笑点头,还有串街走巷时偶遇的风味小吃。

  要说梧州是广西最适合吃粉的城市,鱼皮饺绝对赞成。无论是广东肠粉、河粉,还是广西各地的米粉、窝粉,随便走进一家都能惊艳你的味蕾。唯一需要注意的是很多店铺一大早开门营业,下午两点就关门了,想要吃粉还请看准营业时间。

  更别提梧州的龟苓膏和田螺了。闻名全国的双钱牌龟苓膏和全广西遍地开花的醒醒田螺,都创始于梧州。但本地的朋友推荐鱼皮饺五福堂龟苓膏,说是口味比双钱牌的更好。结果真的好吃得让我创下了一天内吃三回的记录。

  梧州位于低山丘陵区,经常要爬过大大小小的坡才能到达目的地,像重庆、澳门一样是一座8D立体型城市。虽然道路难行,却也增添了许多不一样的风景。

  假如你已经逛过了白云山、龙母庙、骑楼城这几个梧州的旅游黄金组合,那么还可以另辟佳境来逛逛静谧雅致的中山公园(就在五福堂龟苓膏所在的小坡往上走),桂江一桥旁的英国领事署旧址。

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